Kochbananen (Plátanos) – Herzhafte Tropenfrucht zum Braten

Kochbananen (Platanos) – Herzhafte Bananenvielfalt aus den Tropen

Unsere Kochbananen, auch bekannt als Platanos oder Platano, sind ein unverzichtbarer Bestandteil der tropischen und lateinamerikanischen Küche. Im Gegensatz zur herkömmlichen Dessertbanane sind sie stärkehaltig, weniger süß und ideal zum Braten, Kochen, Backen oder Frittieren. Ob als Tostones, Chips, Beilage oder Hauptgericht – Kochbanane steht für Vielfalt und authentischen Geschmack.

Vorteile auf einen Blick:

• Vielseitig einsetzbar: Für süße & herzhafte Gerichte – je nach Reifegrad.
• Herzhafter Bananengeschmack: Besonders in unreifem Zustand ideal für deftige Speisen.
• Reich an Stärke & Energie: Perfekt als sättigende Beilage oder Hauptkomponente.
• Traditionelle Zutat: In Afrika, Lateinamerika & Asien fest in der Küche verankert.
• Reift nach: Bei Raumtemperatur – grün, gelb oder schwarz je nach Verwendungszweck.

Produktdetails:

• Inhalt: Frische Kochbananen 
• Herkunft: Ecuador, Kolumbien oder Dominikanische Republik (je nach Saison)
• Reifestufen: Grün (herzhaft), Gelb (mild-süß), Schwarz (sehr süß & weich)
• Lagerung: Bei Zimmertemperatur reifen lassen – je nach Wunschfarbe verwenden
• Verpackung: Sorgfältig & stoßgeschützt – für maximale Frische

Was ist der Unterschied zwischen Kochbanane und Banane?

Im Gegensatz zur süßen Dessertbanane ist die Kochbanane größer, fester und stärkehaltiger. Die Platanos werden nicht roh gegessen, sondern gekocht, gebraten oder gebacken. Je nach Reifegrad ändern sie ihren Geschmack – von neutral-herzhaft bis süß. Bei Obstwelt bekommst du hochwertige Platano-Früchte für authentische Gerichte aus aller Welt!