Codium Blue – Edle Meeresalge für vegane & Gourmet-Küche

Codium Blue – Die grüne Meeresalge mit Trüffel-Aroma

Codium Blue, auch bekannt als die Trüffel des Meeres, ist eine außergewöhnliche Meeresalge, die mit ihrem intensiven, umami-reichen Geschmack begeistert. Ihre zarte, samtige Textur und das leicht nussig-trüffelige Aroma machen sie zu einer Delikatesse in der modernen Küche – perfekt für Gourmets, Feinschmecker und kreative Köche.

Vorteile auf einen Blick:

• Einzigartiges Aroma: Der Geschmack erinnert an Trüffel, Meeresbrise & Nüsse.
• Reich an Nährstoffen: Enthält Jod, Mineralstoffe & Antioxidantien.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal für Sushi, vegane Gerichte, Toppings oder als Snack.
• Nachhaltig geerntet: Aus kontrollierter Wildsammlung in reinen Gewässern.
• Trendzutat der Spitzengastronomie: Wird von Sterneköchen weltweit geschätzt.

Produktdetails:

• Inhalt: Frisches oder leicht gesalzenes Codium Blue (wahlweise 50 g / 100 g / 200 g)
• Herkunft: Europäische Atlantikküste (Spanien / Portugal / Frankreich)
• Lagerung: Gekühlt lagern bei 2–7 °C, nach dem Öffnen zügig verbrauchen
• Zubereitung: Direkt essbar oder kurz blanchieren – nicht kochen, um das Aroma zu erhalten

Die Geschichte von Codium Blue – Meeresgenuss pur

Codium Blue ist eine grüne Meeresalge, die wild an den Felsenküsten des Atlantiks wächst. Aufgrund ihres intensiven, trüffelähnlichen Aromas wird sie in der Haute Cuisine auch als „Trüffel des Meeres“ bezeichnet. Diese Meeresalge ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine nachhaltige Zutat mit hohem Gesundheitswert. Bei Obstwelt bekommst du Codium in höchster Qualität – direkt aus dem Meer, frisch zu dir nach Hause.