Kerbelknollen – Mild-nussiges Feingemüse für Genießer

Kerbel Knollen – Feinwürzige Delikatesse mit nussigem Aroma

Die Kerbelknolle, auch bekannt als Kerbelwurzel, ist ein echter Geheimtipp in der feinen Küche. Äußerlich unscheinbar, überrascht sie beim Kochen mit ihrem süßlich-nussigen Geschmack, der an Maronen und Petersilienwurzel erinnert. Die zarten Kerbelwurzeln eignen sich ideal für cremige Suppen, Pürees, feine Beilagen oder als gebackenes Wintergemüse.

Vorteile auf einen Blick:

• Feines Aroma: Süßlich, leicht nussig – erinnert an Maronen & Pastinaken.
• Besonders zart: Nach dem Garen wunderbar cremig & mild im Geschmack.
• Vielseitig verwendbar: Für Suppen, Gratin, Ofengerichte oder als feines Püree.
• Seltene Rarität: Kaum im Handel erhältlich – exklusiv bei Obstwelt.
• Traditionelle Winterwurzel: Seit Jahrhunderten in der französischen Küche geschätzt.

Produktdetails:

• Inhalt: Frische Kerbelknollen – wählbar ab 250 g oder 500 g
• Herkunft: Frankreich oder Deutschland (je nach Saison)
• Lagerung: Kühl & dunkel lagern – ideal im Gemüsefach oder Keller
• Zubereitung: Schälen, in Scheiben oder Stücke schneiden & garen oder backen
• Verpackung: Umweltfreundlich, atmungsaktiv & frischeschonend

Was ist die Kerbelknolle?

Die Kerbelknolle ist die Wurzel der Kerbelrübe (Chaerophyllum bulbosum) und gehört zur Familie der Doldenblütler. Sie gilt als alte Gemüsesorte, die in der Gourmetküche ein Comeback feiert. Durch ihr edles Aroma passt sie perfekt zu Wild, Geflügel oder als vegetarische Hauptzutat. Jetzt bei Obstwelt erhältlich – frisch, aromatisch & voller Geschichte!