Oca de Peru Rot – Exotische Knolle mit süß-säuerlichem Aroma

Oca de Peru Rot – Die exotische Sauerklee-Wurzel aus den Anden

Die Oca de Peru Rot, botanisch bekannt als Oxalis tuberosa, ist eine traditionelle Knolle aus den peruanischen Anden. Diese Oca überzeugt mit ihrer leuchtend roten Schale, dem leicht säuerlich-süßen Geschmack und einer knusprigen Konsistenz. Als Sauerklee Wurzel bringt sie Abwechslung und Farbe in die kreative Küche – ob roh, gekocht, gebraten oder fermentiert.

Vorteile auf einen Blick:

• Leicht säuerlich & süß: Besonders im rohen Zustand ein echter Frischekick.
• Exotische Herkunft: Traditionelle Knolle aus Südamerika mit langer Kulturgeschichte.
• Vielseitige Zubereitung: Roh im Salat, gebacken, gebraten oder als fermentierte Beilage.
• Reich an Vitaminen & Antioxidantien: Besonders Vitamin C & bioaktive Pflanzenstoffe.
• Farbenfroher Genuss: Die leuchtend rote Schale macht jedes Gericht zum Blickfang.

Produktdetails:

• Inhalt: Frische Oca de Peru Rot 
• Herkunft: Peru oder Kolumbien (saisonal erhältlich)
• Reifegrad: Verzehrbereit – keine lange Lagerung nötig
• Lagerung: Kühl, trocken & dunkel lagern – wie Kartoffeln oder Topinambur
• Verpackung: Umweltfreundlich, stoßgeschützt & frischeschonend

Was ist Oxalis tuberosa?

Oxalis tuberosa, auch als Oca oder Sauerklee-Wurzel bekannt, ist eine uralte Kulturpflanze der Inka. Ihre rot gefärbte Variante ist besonders beliebt in der südamerikanischen Küche und überzeugt mit einer knackigen Textur und erfrischendem Geschmack. Jetzt bei Obstwelt entdecken – eine seltene Knolle für echte Feinschmecker!