Yacon – Süßes Wurzelgemüse

Entdecken Sie die Yacon , eine knollige Wurzel aus den Anden, die mit ihrer natürlichen Süße und ihrem knackigen Fruchtfleisch begeistert. Perfekt für Feinschmecker, Hobbyköche und alle, die auf der Suche nach nährstoffreichen, kalorienarmen Zutaten sind. Ob roh, gekocht oder verarbeitet – Yacon ist ein vielseitiges Highlight für kreative Rezepte.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Natürlich süßer Geschmack: Ideal für Snacks, Salate, Smoothies oder Desserts
• Knackige, saftige Textur: Perfekt für Rohkost oder leicht gedünstet
• Reich an Präbiotika: Unterstützt eine gesunde Verdauung durch Inulin
• Kaloriengehalt: Ideal für eine bewusste Ernährung
• Frisch und nachhaltig aufgebaut: Direkt aus den Anden, schonend geerntet und transportiert

Produktdetails:

• Herkunft: Andenregion (z. B. Peru)
• Anbau: Nachhaltig und umweltfreundlich
• Größe pro Wurzel: 15–25 cm Länge
• Gewicht pro Stück: Ca. 300–800 g
• Lagerung: Kühl und trocken, am besten im Gemüsefach aufbewahren
• Verwendungshinweis: Vor der Zubereitung schälen und waschen, roh genießen oder leicht garen

Die Yacon-Wurzel stammt aus den Hochlagen der Anden und wird dort seit Jahrhunderten als wertvolle Nahrungsquelle geschätzt. Ihr süßes Aroma, das an Birne und Melone erinnert, macht sie zu einem beliebten Zutat in der traditionellen südamerikanischen Küche. Yacon wird nachhaltig aufgebaut und von Hand geerntet, um die hohe Qualität und Frische zu bewahren. Dank ihres hohen Inulin-Gehalts und ihrer Vielseitigkeit erfreut sie sich heute auch international wachsender Beliebtheit. Ob roh, gekocht oder zu Sirup verarbeitet – Yacon ist ein wahres Multitalent für moderne und gesunde Ernährung.